Fruchtmarmelade ohne Zucker Kompott Magerjoghurt Gekochtes Obst Quark/Frischkäse mit 0 %Fett
ballaststoffreich
| Vorspeise | Hauptgericht | Nachspeise | |
| Gute
Kohlenhydrate nach Wahl |
Champignonsuppe
Gemüsesuppe Tomatensuppe |
Erbsen
Linsen Naturreis Trockenbohnen Vollkorngrieß Vollkornspaghetti |
Fruchtmarmelade ohne Zucker Kompott Magerjoghurt Gekochtes Obst Quark/Frischkäse mit 0 %Fett |
| Empfohlen | ohne Fette, ohne Kartoffeln, ohne Karotten | ohne Fette, serviert mit Tomaten- oder Champignonsauce oder mit Gemüsebeilage | ohne Fette, ohne Zucker |
Diverse Gewürze und Zutaten
| Zum Verzehr… | ||||
| … ohne Einschränkungen | … in Maßen | … verboten | ||
| Gewürzgurke | Öle:* | Basilikum | Sauce Bearnaise | Sauce Bechamel |
| Mixed Pickles | Erdnussöl | Bohnenkraut | Sauce Creme fraiche | Fertig |
| Grüne | Haselnussöl | Dill | Sauce Hollandaise | mayonnaise |
| Oliven | Olivenöl | Estragon | Mayonnaise | Karamell |
| Schwarze | Sonnen | Knoblauch | Pfeffer | Kartoffelstärke |
| Oliven | blumenöl | Lorbeer | Salz | Maizena |
| Selleriesalz | Trauben | Petersilie | Senf | Mehlsauce |
| Tapenade | kernöl | Schalotten | Palmöl | |
| Vinaigrette | Walnussöl | Schnittlauch | Paraffinöl | |
| (selbst | Tomaten | |||
| gemacht) | Greyerzer
Parmesan |
Thymian
Zimt |
ketchup | |
| Junge | Zucker | |||
| Zwiebeln | Zitrone | Zwiebeln | ||
* In Phase I nur zu Lipo-Protein-Speisen In Phase II generell